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- : Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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LASAGNES D’AUBERGINES
(24/02/2011
publié dans : plats complets
)
Une recette pour croire à l’arrivée des beaux jours… 1-Préparation de la pâte à lasagnes Prévoir 2h d’attente avant utilisation Ingrédients de la recette pour 8 personnes: 3 œufs sel 300 g de ... -
Roulés au chorizo
(22/02/2011
publié dans : apéritifs
)
Une déclinaison des petits croissants présentés dernièrement. Finalement, ceux-ci sont plus petits et plus jolis grâce à leur spirale colorée.La recette reste la même: Ingrédients: 1 rouleau de ... -
Pommes de terre Lorette
(21/02/2011
publié dans : légumes
)
C'est Mathilde qui m'a fait découvrir cette belle et généreuse idée. Je vous la transmets en espérant qu'elle puisse mobiliser beaucoup d'entre vous... Mobilisons nous pour les restos du coeur! ... -
Tarte fine aux pommes
(20/02/2011
publié dans : Desserts
)
Ingrédients pour la pâte feuilletée : (pour 3 fonds de tarte diam 26cm) Préparation : 1h30 300 g de farine T55 250 g de margarine de feuilletage ou de beurre 8 g de sel fin 150 ml d'eau froide ... -
Petits rouleaux dinde, jambon, fromage.
(19/02/2011
publié dans : viandes
)
Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde bien fines 2 tranches de jambon blanc (fumé si on aime) 120g de fromage frais(chèvre ou vache) 2 petits suisses 1 gousse d'ail écrasée (sans le ... -
Flammenküche
(19/02/2011
publié dans : plats complets
)
Une très bonne idée pour un repas du soir complet et gourmand. Il faut juste prévoir 1h30 d'attente pour la levée de la pâte, mais la suite de la préparation est simple et rapide. Merci Guylaine ... -
Coeur anniversaire
(14/02/2011
publié dans : Gâteaux
)
Je voulais vous souhaiter une belle St Valentin, mais je n'ai pas eu le courage de me remettre aux fourneaux. Hier, pour les 16 ans du "petit dernier", j'avais préparé un gâteau aux framboises et ... -
Veau aux champignons
(14/02/2011
publié dans : viandes
)
Une recette pratique quand la famille se réunit car il n'y a pas de découpe de dernière minute...Elle peut même attendre et se réchauffer doucement... Temps de cuisson:environ1h15 min. Ingrédients ... -
Les bouligous:crêpes du Limousin
(11/02/2011
publié dans : Desserts
)
La fête des chandelles ou Chandeleur m'a incitée à revisiter mes recettes de crêpes pour varier un peu... Celle-ci,toute simple, fait partie du patrimoine culinaire du Limousin.Je me suis inspirée ... -
Petits croissants au chorizo
(10/02/2011
publié dans : apéritifs
)
Ingrédients pour 12 petits croissants: 1 rouleau de pâte feuilletée 100g de chorizo 100g d'emmental râpé 1 oeuf Préparation: Mettre dans le bol du robot le chorizo en petits morceaux, le fromage ... -
Tatin d'endives au Maroilles
(09/02/2011
publié dans : entrées
)
J'ai entendu cette recette dans "l'atelier cuisine", émission de radio sur France Bleu Champagne, et je l'ai testée ce soir, avec les données que j'avais retenues...Finalement, plutôt agréable, ce ... -
Goûter au chocolat
(07/02/2011
publié dans : Gâteaux
)
Une petite recette sans prétention, sinon celle de faire plaisir aux enfants (et aux grands...) sans passer la journée en cuisine, mais seulement quelques minutes: la cuisson se fait au ... -
Pâté de pommes de terre
(04/02/2011
publié dans : légumes
)
Je voulais vous parler du pâté de pommes de terre, autre spécialité de Creuse. C'est un plat que je fais souvent quand les enfants rentrent car il est facile à préparer d'avance et sert de repas ... -
Gâteaux de courgettes aux deux fromages
(04/02/2011
publié dans : entrées
)
Entre verglas et grisaille, février nous gâte...En attendant les légumes du jardin, j'ai acheté quelques courgettes ... Ingrédients pour 6 personnes 500g de courgettes 4 oeufs 30g de parmesan râpé ... -
crêpes au chocolat, sauce poire et gingembre
(01/02/2011
publié dans : Desserts
)
Pour 6 personnes Les crêpes: 125g de farine 30g de cacao amer 2 cuillérées à soupe de sucre 2oeufs 40cl de lait 30g de beurre fondu Mêler farine, cacao, sucre et délayer peu à peu avec 1/3 du l ...
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