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  • : Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 08:26
                                             Pour un dîner facile et rapide...
oeufs cocotte 005blog
Ingrédients pour 4 personnes:
4 oeufs
80g de coquillettes cuites
3 càs de crème fraîche
3 fines tranches de poitrine fumée
60g de parmesan
2 brins d'estragon(ou de basilic)ici du persil qui résiste au jardin...
beurre
sel et poivre
Préparation:
Préchauffer  le four à 180°C en y glissant un plat à moitié rempli d'eau.
Emincer les tranches de poitrine fumée, râper le parmesan, laver et ciseler le persil.
Placer tous ces ingrédients dans un bol avec la crème fraîche et assaisonner les.
Répartir les coquillettes cuites dans 4 ramequins beurrés. Casser un oeuf sur chacun, saler et poivrer.Napper de crème au persil. Placer les ramequins dans le bain-marie du four pour 6 à 8 mn. Servir aussitôt.

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Published by annie - dans plats complets
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