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  • : Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 00:23

Le plaisir des fruits de l'été au coeur de l'hiver... 

J'ai eu envie d'associer la pâte de la recette familiale de la galette ardennaise aux fruits du jardin, et voila le résultat:

DSC05776blog

Ingrédients pour 8 gourmands:

250g de farine

1 pincée de sel 

2 càs de sucre

2 oeufs

15cl de lait 

7g de levure SAF (ou 1/2 cube de levure de boulanger)

600g de mirabelles

DSC05781blog.JPG

Préparation:

Faire tiédir le lait avant de d'y incorporer la levure.

Dans un saladier(ou dans le bol d'un robot), mélanger les poudres.

Incorporer les oeufs un à un puis le mélange lait- levure et pétrir quelques minutes.

Laisser reposer une heure sous un linge.

Etaler cette pâte à la main dans une tourtière beurrée et ranger les fruits dessus.

Enfourner à 180°C pour 25mn environ. 

Saupoudrer la tarte d'un peu de sucre semoule et servir tiède ou froid.

DSC05786blog.JPG

 

http://www.marieclaireidees.com//data/fichiers/pastille-concours-blog-cuisine.gif 

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Published by annie - dans Desserts
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commentaires

Cocopassions 23/04/2012 19:09

J'en ai encore faite une sans ta pâte familiale (lol) hier midi.
Nous sommes toujours contents de retrouver les fruits d'été mais les stocks s'amenuisent

annie 27/04/2012 12:38



C'est vrai et les gelées de ces derniers jours mettent en péril la récolte 2012...Croisons les doigts! 



Mathilde 12/03/2012 21:29

Une bien bonne idée vue des Ardennes où on adore la tarte au sucre même revisitée.
Elle a l'air bien moelleuse.
Bises

annie 22/03/2012 22:51



Merci de ta visite et de tes recettes venues d'ailleurs...Bises