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  • : Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 15:00

 

 DSC05631blog.JPG

Le temps passe vite malgré les moments difficiles ...Un an déjà que je me suis lancée dans cette petite aventure. Même si je ne suis pas très régulière dans mes publications, je ne regrette pas de m'être insinuée dans la blogospère. J'y rencontre des personnalités très variées et les commentaires de certain(e)s me mettent souvent du baume au coeur. J'y apprends beaucoup aussi et la qualité du travail des autres me stimule et me permet d'aller un peu plus loin en cuisine. Seule, j'en suis sûre, je ne m'y risquerais pas.

Merci donc à toutes et à tous et en route pour une deuxième année d'échanges culinaires.

GÂTEAU AU CHOCOLAT

Une recette ancienne d'un classique revisité avec plaisir à l'occasion des "un an" de ce blog.

Ingrédients pour un gros gâteau ou 12 petits:

125g de chocolat à cuire

3 càs de café fort

125g de beurre

125g de farine

200g de sucre

1 pincée de sel

5 oeufs

Préparation:

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le café et le beurre(micro-ondes à 60 % de sa chaleur habituelle pendant 1mn ou bain marie).Mélanger pour obtenir une belle crème lisse et brillante. Ajouter le sucre puis les jaunes d'oeufs un à un. Continuer le mélange avec la farine et terminer en incorporant les blancs d'oeufs battus en neige ferme avec la pincée de sel.

Au fond du moule( ou des petits moules individuels), déposer quelques amandes effilées, puis verser la pâte sans attendre. Cuire 45 mn à four doux(125°C).

DSC05634blog.JPG

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Published by annie - dans Gâteaux
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commentaires

gigidu5444 31/01/2012 19:08

Joyeux blog-anniversaire Annie et continuez à nous régaler avec de délicieuses recettes.
A bientôt et bonne soirée
Gigi

annie 02/02/2012 00:06



Merci beaucoup pour vos encouragements.



Josy 29/01/2012 18:11

JOYEUX BLOG-ANNIVERSAIRE ANNIE !!!
Continuez à nous régaler, ce gâteau au chocolat à l'air délicieux...
Bises, Josy

annie 02/02/2012 00:03



Merci pour la positive attitude et toute la gentillesse de vos commentaires réguliers.



cuisine-guylaine 29/01/2012 15:54

Joyeux bloganniversaireet encore plein de délicieuses recettes, tes petits gâteaux à la pistache sont un délice !

annie 02/02/2012 00:02



Merci pour l'énergie communicative et tout le reste...



michelle 28/01/2012 19:38

des délicieux gâteaux au chocolat, bon anniversaire à ton blog. bon week end

annie 02/02/2012 00:01



Merci pour ces encouragements.



La Cuisine de Cathy 28/01/2012 19:13

joyeux bloganniversaire avec encore plein de publications à venir et d'échanges avec les copinautes!!!
Bon weekend

annie 02/02/2012 00:00



Merci pour ces petits mots qui font du bien.



Maiwenn 28/01/2012 15:28

Joyeux bloganniversaire ! bon week-end !

annie 01/02/2012 23:57



Merci beaucoup pour cette attention.



gasparina 28/01/2012 15:20

Felicitation!!!!!!!!!!!!

annie 01/02/2012 23:58



Merci pour cet encouragement.