Muffins aux mûres sauvages

Je suis une militante de la cuisine désencombrée...Je m'explique, je trouve que les ustensiles sont de plus en plus spécialisés et du coup, pour chaque recette, il faudrait presque un matériel différent...Résultat: les placards débordent, l'investissement est important et rarement indispensable. Pourtant aujourd'hui, au fin fond de la Creuse, la réalisation de ces muffins aurait vraiment mérité les petits moules réservés à ces petites gourmandises,tant pour la présentation que pour le moëlleux!

Pour les mûres, je pensais faire quelques pots de confiture, mais les fruits sont rares cette année et je ne réussirai sûrement pas à en trouver assez pour ce projet. Dommage, j'aime beaucoup ce parfum...

Ingrédients pour 8 muffins:

150g de mûres

1 oeuf

125g de beurre demi-sel

10cl de lait

180g de farine

1/2 sachet de levure chimique

90g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Rincer, équeuter et essuyer les mûres.

Faire fondre le beurre. Préchauffer le four à 210°C.

Dans un saladier, déposer les poudres. Ajouter l'oeuf, le beurre refroidi et le lait en mélangeant à la spatule. Ajouter les mûres. Verser cette préparation dans des moules (à muffins!) et enfourner 5min.

Ramener alors la chaleur à 180°C et poursuivre la cuisson 15 min. Démouler dès la sortie du four.  

Comments

[lebon pequery françoise]

Je me régale à l'avance! délicieux!

[annie]

C'est vrai que les mûres donnent à ces muffins une saveur de fin d'été irrésistible...Merci

[cuisine-guylaine]

Coucou Annie, ils sont bien tentants ces muffins ! Je me demandais justement si tu étais rentrée, fais moi signe ! Bises

[ptitecuisinedepauline]

Ils ont l'air bien délicieux ces muffins!

[annie]

Ce sont les mûres qui donnent toutes leurs saveurs à ces petits gâteaux...Merci de la visite.

[poupougnette]

terribles ces p'tits muffins! Miam!! ;)

[annie]

Il ne reste plus qu'à retourner à la cueillette des dernières mûres...Merci de la visite