750 grammes
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petits gâteaux rhubarbe et chocolat blanc

Publié le par annie

La rhubarbe est en pleine forme au jardin et en attendant le soleil, on peut se régaler de ses saveurs acidulées...

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Ingrédients pour 10/12 petits moules:

200g de farine

1/2 paquet de levure chimique

125g de sucre

1 pincée de sel

3 oeufs

100g de beurre ramolli

80g de chocolat blanc 

200g de rhubarbe

 DSC08156blog.JPG

Préparation:

Eplucher, laver et découper la rhubarbe en tronçons d'un cm environ.

Découper le chocolat blanc en très petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger les poudres tamisées. Y incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque, puis le beurre. Quand le mélange est bien onctueux, ajouter les morceaux de rhubarbe et de chocolat. 
Il ne reste plus qu'à répartir la préparation dans des petits moules beurrés et enfourner à 180°C pendant 35 mn environ.

 L'association de l'acidulé venant de la rhubarbe et de la douceur du chocolat blanc est agréable pour un goûter gourmand.

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C
Ils sont mimi comme tout ces petits gâteaux et certainement excellents ! J'espère que Marlène va en apporter de son jardin ce WE, bisous !
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C
merci pour cette recette bien sympathique
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S
ce doit etre un délice
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