Tarte aux groseilles

Le jardin est plein de saveurs en ce début juillet, et les groseilles sont à parfaite maturité...

Ingrédients pour 8 personnes:

un disque de pâte brisée

500g de groseilles

20 cl de fromage blanc

2 càs de crème fraîche

100g de sucre

80g de poudre d'amandes

3 oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte dans une tourtière.

Mélanger le fromage blanc, la crème, les poudres puis les oeufs. Laver, égoutter et égrapper les groseilles avant de les mêler délicatement à la préparation. Verser le mélange sur la pâte et cuire environ 35 min. 

Comments

[josine]

J'adore la tarte à la groseilles, en plus elle à l'air très appétissante......mais ma fille n'aime pas les amandes, par quel autre ingrédient la remplacer ?

[annie]

Difficile...Côté consistance du mélange, un peu de farine de maïs pourrait être efficace, mais côté saveur, je pense que cette version de la tarte aux groseilles y perdra. Le meilleur moyen de
vérifier reste d'oser puis de goûter... Amicalement                            

[Pauline]

Superbe!!! ^^