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Une recette que les invités du Festival d'Expressions Poétiques du Centre de Créations pour l'Enfance de TINQUEUX (édition 12) trouveront au menu du jour... N'hésitez pas à venir y flaner et partager des moments rares de rencontres autour de lectures,...
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Une tarte salée pour un repas complet et régional. Ingrédients pour 6 personnes 3 boudins blancs (de Rethel aux cèpes ou nature) 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de moutarde (Clovis de Reims) 300g de champignons de Paris (ou cèpes si la cueillette...
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Une recette simple mais très agréable en ces journées de printemps confinées... mais ensoleillées! Alors rêvons aux pique-niques futurs et restons à la maison. Ici la cuisine m'est totalement réservée...alors le défi était de faire cuisiner Monsieur,...
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Le chou dans tous ses états...C"est le moment de se régaler avec ces légumes tellement jolis: du plus petit (chou de Bruxelles) au plus gros (chou vert) du plus blanc (chou fleur) au plus rouge (chou rouge) du plus simple (chou blanc) au plus sophistiqué...
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Quelques légumineuses (autrement dit légumes secs) pour celles et ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de viande sans être en manque de protéines. Riches en protéines végétales, pauvres en matières grasses et dépourvues de cholestérol, elles...
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Un plat complet à préparer à l'avance pour une soirée conviviale. Ingrédients pour 4 personnes 300g de lasagnes 600g d'épinards en branches 1 càs de beurre 200g de fromage de chèvre frais 4 tranches de saumon fumé 50g de beurre 50g de farine 50cl de lait...
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Rien de bien extraordinaire, mais comme je ne me lance pas souvent dans la cuisine des bords de mer, voila une version maison des fameuses moules frites.. . Ingrédients pour 3/4 personnes 2 kg de moules 20cl de vin blanc (bière blonde pour moi) une échalote...
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Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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