La chaleur de cette période et la solitude pour quelques jours de repos, ne motivent pas à des recettes très élaborées...Les boulangers en congés bien mérités, ne permettent pas non plus de s'appuyer sur une bonne tartine pour un repas tout simple. Alors après son utilisation pour quelques pots de confiture, j'ai ressorti la MAP et l'ai lancée pendant un après-midi lecture...

Un pain très correct qui fera le job et me permettra de monter une bruschetta avec les quelques tomates bio trouvées au marché.

Ingrédients:

300ml d'eau,1 càc de sel fin, 500g de farine pour "pain maison", 1 sachet de levure boulangère, 1 càs d'huile d'olive.

Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP (le sel ne doit pas toucher directement la levure)

Régler sur pain français, 750g, couleur foncée...

A la fin de votre bouquin ( pour moi: "Un nouvel été" d'Amélie Baumann) les larmes aux yeux (ou pas), vous pourrez démouler votre pain.