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Tarte aux mirabelles et pâte levée

Publié le 27 Février 2012 par annie

Catégories : #Desserts

Le plaisir des fruits de l'été au coeur de l'hiver... J'ai eu envie d'associer la pâte de la recette familiale de la galette ardennaise aux fruits du jardin, et voila le résultat: Ingrédients pour 8 gourmands: 250g de farine 1 pincée de sel 2 càs de sucre...

Beignets aux pommes de mardi-gras

Publié le 23 Février 2012 par annie

Catégories : #Desserts

Mardi-gras est parti... on a fait des beignets. Je n'avais jamais tenté ce classique: j'ai bien aimé la cuisson de la pomme emprisonnée dans la pâte, mais beaucoup moins le côté gras de la pâte cuite au bain d'huile... Si vous avez une version améliorée...

Les madeleines au Nutella de Clarisse.

Publié le 22 Février 2012 par annie

Catégories : #Petites douceurs

Pour une vingtaine de madeleines: 120g de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre fondu le zeste d'un demi citron (facultatif) Nutella Préparation: Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à...

Charlottes aux biscuits de Reims et chocolat

Publié le 14 Février 2012 par annie

Catégories : #Desserts

Merci à Thomas qui m'a prévenue de cette nouvelle action de "Planete vegetale" et merci à vous qui prendrez le temps de cliquer. Ingrédients pour 6 personnes ( 6 petits moules individuels ou 1 moule traditionnel ) 1 paquet de biscuits roses de Reims(...

Moelleux aux carottes et au chèvre

Publié le 10 Février 2012 par annie

Catégories : #apéritifs

Envie d'un repas maison, mais ni les provisions ni le temps suffisants pour y arriver? Pensez à consulter le site Une recette inspirée de Benoît Molin, dans son livre" Biscuits et petites bouchées"chez Minerva. Ingrédients pour 12 petits moelleux: 2 carottes...

Crêpes au saumon fumé

Publié le 6 Février 2012 par annie

Catégories : #entrées

Une recette qui peut servir d'entrée ou de repas complet si on en fait plusieurs par personnes. J'utilise ma pâte à crêpes habituelle qui n'est pas sucrée. Ingrédients pour 20 crêpes environ: 125 g de farine de froment 125g de farine de maïs 1 pincée...

Les "lunes à croquer"

Publié le 2 Février 2012 par annie

Catégories : #Desserts

Une tradition à ne pas manquer pour un moment convivial en famille ou entre amis. Ce titre me vient d'un album pour enfant issu de la collection "les belles histoires". Mes élèves adoraient ce conte, d'autant qu'il était suivi de la dégustation... J'ai...