750 grammes
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Rochers pralinés-noisettes

Publié le par annie

Pour un café un peu plus gourmand.... Ingrédients: 200g de prâlinoise 50g de chocolat noir 70g de crêpes dentelles 50g de noisettes concassées Préparation: Faire fondre les deux chocolats au bain-marie. Ajouter les crêpes dentelles émiettées et mélanger....

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Brochettes de dinde au colombo

Publié le par annie

Une recette légère et parfumée trouvée dans le petit encart du journal "Marie Claire Idées". Le colombo est un mélange d'épices originaire des Caraïbes: il est composé de coriandre,graines de moutarde,curcuma, piment, safran, ail et poivre. Pour 4 personnes:...

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Pain d'épices du chef Jean-Luc Rocha

Publié le par annie

Un pain d'épices très facile à réaliser, aéré et parfumé, il se conserve très bien. Cette recette a été présentée dans l'émission de Fr3 "Côté cuisine". Jean-Luc Rocha a été second de Thierry Marx au Château Cordeillan-Bages(à Pauillac en Gironde) en...

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