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Recette sympa à anticiper largement car selon la qualité des pois cassés, les bios notamment, doivent tremper 12h avant cuisson. Ensuite, il faut les rincer et les cuire dans l'eau pendant 1h30. Il faut enfin les passer au moulin à légumes ou au robot...
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Cette pie est très goûteuse et permet de faire l'essentiel de la préparation bien avant l'arrivée des invités. Pour 6 à 8 personnes, il faut: -300g de pâte feuilletée -600g de filet de dinde -120g de foie gras cru de canard -2 boudins blancs -100g de...
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St Nicolas me met toujours la pression: dans 18 jours, si tout va bien, nous serons aux fourneaux afin de préparer de bonnes choses pour un moment convivial à l'occasion de Noël... A la recherche d'idées simples mais gourmandes, je vous propose de revenir...
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Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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