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Un an déjà...

Publié le 28 Janvier 2012 par annie

Catégories : #Gâteaux

Le temps passe vite malgré les moments difficiles ...Un an déjà que je me suis lancée dans cette petite aventure. Même si je ne suis pas très régulière dans mes publications, je ne regrette pas de m'être insinuée dans la blogospère. J'y rencontre des...

Petites brioches

Publié le 18 Janvier 2012 par annie

Catégories : #Pain

Pour le goûter ou le petit déjeuner, des brioches très classiques, cuites dans des moules à muffins... Ingrédients pour 10 petites brioches: 250g de farine 20g de levure de boulanger 100g de beurre 30g de sucre en poudre 3 oeufs 7 càc de lait 1/2 càc...

Goulasch de porc

Publié le 13 Janvier 2012 par annie

Catégories : #viandes

En matière de nutrition, à l’ère des dinosaures, le Web proposait le partage de recettes de cuisine. Aujourd’hui, on partage ou achète son plat avec un voisin que l’on géolocalise, que l’on retweet (via Twitter), que l’on “aime” via Facebook… Super-Marmite...

galette frangipane et compotée de pommes

Publié le 8 Janvier 2012 par annie

Catégories : #Desserts

C'est l'Epiphanie: la tradition veut que l'on se réunisse autour de la galette des rois. Alors pourquoi bouder ce plaisir...d'autant que les enfants adorent découvrir celui ou celle qui a la fève mais surtout se cacher sous la table pour annoncer le nom...

Petits gâteaux pistache et chocolat noir

Publié le 7 Janvier 2012 par annie

Catégories : #Gâteaux

Une recette (qui devait servir de base à un dessert plus complexe...) et qui s'est terminée plus vite que prévu. Finalement même à ce stade, ils sont agréables alors.... Ingrédients pour 12 petits gâteaux: 55g de sucre glace 30g de poudre d'amandes 30g...

Velouté de topinambours, râpures de truffe.

Publié le 4 Janvier 2012 par annie

Catégories : #potages

Un velouté que j'ai servi en verrines avec quelques râpures de truffes, pour enrichir un buffet de fête. Ingrédients pour 6 personnes: 400g de topinambours 100g de pommes de terre bintje 1 cube de bouillon de volaille dégraissé sel, poivre 120g de ricotta...