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Rôti de porc farci: figues et romarin,pommes Tentation et pruneaux

Publié le par annie

Catégories : #viandes

Couleurs et saveurs d'automne pour ce rôti parfumé, inspiré d'un vieux numéro de "Marie-Claire idées" et que j'ai réalisé avec les pommes "Tentation". Un sucré-salé agréable, hélas j'ai fait attendre trop longtemps au four pour garder la chaleur : les...

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Muffins épicés pommes Tentation

Publié le par annie

Catégories : #Petites douceurs

Une recette très simple à épicer selon ses goûts... Ingrédients: 160g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 100g de sucre 1/2 càc d'épices à pain d'épices (on peut choisir de la cannelle seule si l'on préfère et augmenter la dose si...

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SDBC 6, que des bons moments!

Publié le par annie

Voila, c'est déjà fini... La 6ème édition du Salon du Blog culinaire initié par "Chef Damien" de 750 grammes a fermé ses portes au Lycée Hôtelier et à l'Abbaye Saint Léger de Soissons. Une organisation sans faille, des moments d'exception, une ambiance...

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Salon Du Blog Culinaire-SOISSONS-

Publié le par annie

6ème Salon du Blog Culinaire -16 et 17 novembre 2013- SOISSONS 750 grammes, n°1 de la recette organise le week-end du 16 au 17 novembre 2013 la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons (Picardie). Cet événement qui met à contribution 400 blogueurs...

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Pommes confites au miel.

Publié le par annie

Catégories : #Desserts

Pour garder toute l'authenticité de la pomme "Tentation", j'ai choisi de la cuire dans sa belle robe jaune tout simplement. Recette légère et parfumée, il ne m'a manqué que la cuisinière à bois de ma grand-mère pour retomber en enfance... Ingrédients...

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Parmentier de confit de canard, curry de navets

Publié le par annie

Catégories : #plats complets

Les conserveries solidaires de St André les Verg ers dans l'Aube m'avaient permis de les découvrir et d'en faire profiter mes lect(eurs)rices en m'envoyant un bocal de chacune de leurs recettes de légumes cuisinés.Je vous ai déjà proposé: Flammenküche...

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Fondant de pommes au caramel beurre salé

Publié le par annie

Catégories : #Desserts

Une recette toute simple, à décliner avec un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise. J'ai reçu un colis de pommes TENTATION et voici une première recette faite avec ces pommes juteuses et parfumées. Elle me permet de participer au jeu: "les blogueuses...

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Caramel au beurre salé

Publié le par annie

Catégories : #Petites douceurs

Un caramel à utiliser sans modération: tartines, crêpes, macarons, gâteau roulé... Ingrédients: 200g de sucre 45g de beurre salé 200ml de crème liquide entière 1 pincée de fleur de sel Préparation: Faire chauffer la crème liquide. Dans une autre casserole,...

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Risotto au potiron et au safran

Publié le par annie

Catégories : #légumes

Ingrédients pour 4 personnes: -250 g de riz Arborio -250g de potiron -1 l de bouillon de volaille bio -1 oignon -4 càs d'huile d'olive -8 filaments de safran -10 cl de vin blanc -50 g de beurre -100g de parmesan râpé -sel et poivre J'utilise le safran...

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