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Darioles d'asperges vertes au parmesan

Publié le par annie

Catégories : #entrées

Les asperges arrivent sur le marché et cette recette permet de les mettre au menu sans trop dépenser car il n'en faut pas de grandes quantités... Ingrédients pour 4 personnes: 400g d'asperges vertes (ou blanches ou en mélange) 20 cl de crème fraîche 4...

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Brocolis et fleurs, ils sont tous choux...

Publié le par annie

Catégories : #légumes

Une recette de Clarisse pour 4 personnes: un chou fleur deux belles têtes de brocolis 50g de beurre 50g de farine 1/4l de lait sel, poivre, muscade 100g de gruyère râpé 4 tranches de jambon cru Préparation: Découper les choux en petits bouquets et les...

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Baba au sirop d'agrumes,crème et fruits rouges.

Publié le par annie

Catégories : #Desserts

Un dessert que j'ai trouvé sur le blog Guylaine et que j'ai interprèté en version familiale pour Pâques. Il me rappelle le baba plus classique que faisait régulièrement Maman, sa pâte levée en a la légèreté et le moelleux. Ingrédients pour 10 à 12 personnes:...

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Carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin.

Publié le par annie

Catégories : #légumes

Une recette toute simple( mais très agréablement parfumée) car après être allée passer un moment sur "cuisine en joute" ce lundi à Reims, je me sens toute petite...et je n'ose retourner vraiment au fourneau! Les écoles hôtelières nous ont fait de très...

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