Du tableau au fourneau.over-blog.com

Tatin de coings à la Fourme, tatin de coings au Comté

Publié le 22 Octobre 2011 par annie

Catégories : #entrées

Une idée (parmi tant d' autres) du magazine "Marie-Claire Idées"(sept-oct 2011) Ingrédients pour 6 personnes: 4 beaux coings 1 pâte feuilletée 50g de fourme d'Ambert 200g de sucre roux 50g de beurre salé 2 càs de miel liquide 1 càs de thym frais effeuillé...

Marquise au chocolat

Publié le 18 Octobre 2011 par annie

Catégories : #Desserts

Un classique qui se prépare facilement la veille...pour mon plus grand plaisir. Ingrédients: 350g de chocolat noir 175g de beurre 100 g de sucre 4 oeufs 1 pincée de sel Préparation: Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie (ou au micro-ondes)....

Baekenhofe

Publié le 17 Octobre 2011 par annie

Catégories : #plats complets

Une recette simple qui permet de s'asseoir avec ses amis autour de la table et de profiter de ces moments de rencontre. Même si j'aime cuisiner pour faire plaisir, j'ai aussi envie de discuter en direct avec les miens sans être coincée dans la cuisine......

Flognarde pommes, raisins secs et gingembre confit

Publié le 16 Octobre 2011 par annie

Catégories : #Desserts

Ingrédients pour 6 personnes: 150g de farine 125g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 1/2l de lait 4 pommes 50g de raisins secs 1 càs de marc de champagne 1 petit morceau de gingembre confit râpé Préparation: Dans un bol, déposer les raisins secs, les arroser...

Soufflés au Beaufort

Publié le 13 Octobre 2011 par annie

Catégories : #entrées

Un petit dîner rapide et fameux à accompagner d'une salade verte du jardin. Il faut dire que le Beaufort en direct de la coopérative (rapporté par des amis) est pour beaucoup dans la saveur de ce classique... Ingrédients pour 4 personnes: 30g de farine...

Mini-verrines bicolores

Publié le 3 Octobre 2011 par annie

Catégories : #apéritifs

Ingrédients pour 12 petites verrines: 1 betterave cuite 20 cl de crème fraîche liquide très froide 1 échalote sel- poivre cumin en poudre quelques graines de cumin ou brins de ciboulette ciselés Préparation: Déposer un cul de poule dans le réfrigérateur....

Tajine d'agneau aux coings et pavot

Publié le 2 Octobre 2011 par annie

Catégories : #viandes

Les coings arrivent à maturité au jardin et ils ne sont pas seulement délicieux en gelée... Dans ce tajine, l'agneau vient tromper le goût sucré des fruits et révèle des saveurs mêlant force et douceur. Ingrédients pour 4 personnes: Gigôt d'agneau environ...