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Pilons de poulet au curry

Publié le 8 Mai 2011 par annie

Catégories : #viandes

Recette tirée du livre de Christophe Felder" Les mijotés de Christophe" éditions Minerva: elle est très facile, pratique,économique et néanmoins très parfumée et savoureuse. Ingrédients pour 6 personnes: 12 pilons de poulets 3 cuillérées à soupe d'huile...

Porc de chez nous, saveurs d’ailleurs…

Publié le 4 Avril 2011 par annie

Catégories : #viandes

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de porc (filet ou filet mignon) 2oignons 3 c à s d’huile d’olives + 2 1 verre de sauce tomate 1 verre de vin blanc sec 1 c à c de curry 2 c à c de paprika 1/4 c à c de gingembre sel, poivre 250g de semoule moyenne 2...

Brochettes de dinde au colombo

Publié le 14 Mars 2011 par annie

Catégories : #viandes

Une recette légère et parfumée trouvée dans le petit encart du journal "Marie Claire Idées". Le colombo est un mélange d'épices originaire des Caraïbes: il est composé de coriandre,graines de moutarde,curcuma, piment, safran, ail et poivre. Pour 4 personnes:...

Petits rouleaux dinde, jambon, fromage.

Publié le 19 Février 2011 par annie

Catégories : #viandes

Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde bien fines 2 tranches de jambon blanc (fumé si on aime) 120g de fromage frais(chèvre ou vache) 2 petits suisses 1 gousse d'ail écrasée (sans le germe) 1 cuillérée de persil haché sel, poivre 1 cuillérée...

Veau aux champignons

Publié le 14 Février 2011 par annie

Catégories : #viandes

Une recette pratique quand la famille se réunit car il n'y a pas de découpe de dernière minute...Elle peut même attendre et se réchauffer doucement... Temps de cuisson:environ1h15 min. Ingrédients pour 6 personnes: 1,2 kg de sauté de veau( bas du carré,...