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Ingrédients pour 12 petits croissants: 1 rouleau de pâte feuilletée 100g de chorizo 100g d'emmental râpé 1 oeuf Préparation: Mettre dans le bol du robot le chorizo en petits morceaux, le fromage râpé et l'oeuf. Mixer 1 min. Etaler ce mélange sur la pâte...
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J'ai entendu cette recette dans "l'atelier cuisine", émission de radio sur France Bleu Champagne, et je l'ai testée ce soir, avec les données que j'avais retenues...Finalement, plutôt agréable, ce mélange endives étuvées et Maroilles fondu. Le Maroilles...
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Une petite recette sans prétention, sinon celle de faire plaisir aux enfants (et aux grands...) sans passer la journée en cuisine, mais seulement quelques minutes: la cuisson se fait au micro-ondes(750w pour le mien). Pas de méprise:ce n'est ni un fondant...
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Je voulais vous parler du pâté de pommes de terre, autre spécialité de Creuse. C'est un plat que je fais souvent quand les enfants rentrent car il est facile à préparer d'avance et sert de repas complet quand on lui associe une tranche de jambon cru (si...
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Entre verglas et grisaille, février nous gâte...En attendant les légumes du jardin, j'ai acheté quelques courgettes ... Ingrédients pour 6 personnes 500g de courgettes 4 oeufs 30g de parmesan râpé 20g de beaufort râpé 2 cuillérées à soupe de pain rassis...
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Pour 6 personnes Les crêpes: 125g de farine 30g de cacao amer 2 cuillérées à soupe de sucre 2oeufs 40cl de lait 30g de beurre fondu Mêler farine, cacao, sucre et délayer peu à peu avec 1/3 du lait. Ajouter les oeufs, le sel, puis le reste du lait. Fouetter...
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Quelques poireaux et quelques feuilles de bricks qui s'attardaient dans le réfrigérateur...et cette recette toute simple pour ma petite lyonnaise... Ingrédients pour 4 personnes: - 4 feuilles de bricks - 1 boîte de thon au naturel (190g) - 2 poireaux...
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Ayant reçu en cadeau un atelier chez Christophe Felder à Paris, j'ai eu la chance de passer une soirée au pavillon du Jardin d'Acclimatation du Bois de Boulogne. A deux semaines de Noël, le thème était bien-sûr celui des bûches... Pour mon plus grand...
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Voici un de mes gâteaux favoris à travers cette recette venue de Creuse, région de France où sont encrées mes racines... ( la formule n'est pas de moi) et où l'on vit tellement près des valeurs essentielles... Elle m'a été donnée par une habitante de...
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Ingrédients 1 cuillérée à soupe de beurre 1 cœur de laitue Quelques mâches 1oignon 2 ou 3 pommes de terre bintje 1l d’eau Sel, poivre 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 100g de fromage frais (de chèvre ou non, selon les goûts) Préparation Trier...
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Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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