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Ingrédients pour 12 petites verrines: 1 betterave cuite 20 cl de crème fraîche liquide très froide 1 échalote sel- poivre cumin en poudre quelques graines de cumin ou brins de ciboulette ciselés Préparation: Déposer un cul de poule dans le réfrigérateur....
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Les coings arrivent à maturité au jardin et ils ne sont pas seulement délicieux en gelée... Dans ce tajine, l'agneau vient tromper le goût sucré des fruits et révèle des saveurs mêlant force et douceur. Ingrédients pour 4 personnes: Gigôt d'agneau environ...
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Les recettes les plus évidentes pour certain(e)s, sont pour moi parfois d'une complexité extrême....Parmi elles, celle du pain. Piètre boulangère, j'ai fini par renoncer. Mais l'envie est là et Guylaine l'a réveillée avec sa dernière proposition... Malgré...
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Ingrédients pour 6 personnes: 3ou 4 pavés de saumon (environ 600g) 3 ou 4 poireaux 20 g de beurre 30 cl de crème fraîche liquide sel poivre Préparation: Laver et découper les poireaux en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y déposer les...
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Ingrédients: 150g de farine 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 150g de beurre fondu 3 oeufs 3 pommes 15 morceaux de sucre 2 càs d'eau Préparation: Dans une casserole, déposer les morceaux de sucre arrosés des deux cuillérées d'eau. Laisser fondre...
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Un petit plat rapide et tendre partagé avec Clarisse dans notre refuge creusois... Merci à Nicou la jardinière, pour nous avoir fait découvrir la courgette jaune. Ingrédients pour deux gourmandes: 1/2 filet mignon de porc 1 grosse noisette de beurre 2...
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Ingrédients pour 6 moelleux: 150g de Ricotta 10 brins de persil 3 oeufs 50g de beurre demi-sel 70g de farine 20cl de crème liquide Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier, déposer la farine tamisée et incorporer les oeufs un à un. Mélanger...
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Traditionnelle et tellement pratique pour un repas prêt d'avance... Pour 8 à 10 personnes: 500g d'échine de porc 75g de lard gras 150g de foie de porc 1 échalote- 1 gousse d'ail- deux càs de persil haché 2 oeufs- 15 g de sel-1 pincée de poivre-1 pincée...
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Ingrédients pour une quinzaine de gâteaux: N.B:la mesure utilisée est le pot de yaourt vide 1 pot de yaourt nature 1 pot de crème fraîche 1 pot de farine de maïs 1 sachet de levure bio 2 pots de farine 2 pots de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 1 citron:...
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Les vendanges sont en cours en Champagne et le plaisir de la tarte aux raisins juste cueillis est incontournable...sauf pour ceux que les pépins craquants insupportent !... Ingrédients: 1 kg de raisin (Pinot noir) 1 rouleau de pâte feuilletée 7/8 biscuits...
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Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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