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Une recette trouvée dans le magazine Hors série Créatif "Prima" spécial fêtes. Présentation originale et ludique, mais pas encore dégustée... Il faut la préparer la veille du grand jour, ou beaucoup plus tôt et la congeler... Pour la forêt de sapins Pour...
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Après la brioche, un autre petit plaisir gonflé! Le kougelhopf de son nom alsacien, ou encore kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kugelhopf ou kouglouf...L'avantage étant que pour une fois, je peux en choisir l'orthographe et j'opte pour la plus simple.......
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Quelques légumineuses (autrement dit légumes secs) pour celles et ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de viande sans être en manque de protéines. Riches en protéines végétales, pauvres en matières grasses et dépourvues de cholestérol, elles...
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Ingrédients pour 6 personnes: 250g de farine 1 sachet de levure boulangère 5 càs de lait tiédi 2 oeufs entiers + 1 jaune 100g de beurre 3 càs de sucre 1/2 càc de sel fin Dans un saladier, mélanger farine, levure et lait tiédi. Pétrir une minute ou deux....
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Une tarte réalisée avec la pâte sucrée de M. Pierre Hermé que j'ai eu envie de tester grâce à Mercotte...Bref l'alliance de savoir-faire talentueux pour une tarte simple qui annonce la fin des vendanges et fleure bon le cochelet... Les ingrédients pour...
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Les abricots arrivent sur les marchés, cette recette permet de valoriser les quelques fruits qui manqueraient un peu de maturité de façon simple et savoureuse. Ingrédients pour 6 personnes: 500g d'abricots 2càs de miel ou de sucre roux 1càs de beurre/30g...
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Dégradé de roses pour ce dessert classique mais toujours agréable en fin de repas. A réaliser la veille avec : 650g de framboises (dont une vingtaine à mettre de côté) 25cl de crème fraîche liquide entière des glaçons 12 g de gélatine Environ 20 biscuits...
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Je viens de voir sur le calendrier que c'est aujourd'hui Mardi-Gras et comme l'hiver et l'humidité sont de retour avec la grisaille, je me dis qu'un passage en cuisine pourrait réchauffer corps et âme... Je me lance donc dans une recette de Jacques Chibois,...
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Une brioche goûtée chez Guylaine et que j'ai eu envie de proposer aux ami(e)s et apprenant(e)s des cours de Français Langue Etrangère du Secours Populaire. Je l'ai donc copiée...avec moins de talent, mais elle est très bonne et pour un coût très modique,...
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Je vous propose la galette classique à la façon de Cyril Lignac, c'est à dire à la frangipane pour fêter l'Epiphanie. Ingrédients: Pour la crème pâtissière: 2oeufs/ 50g de sucre/ 30g de farine/ 25cl de lait/une gousse de vanille Pour la crème aux amandes:...
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Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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