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Voila, c'est déjà fini... La 6ème édition du Salon du Blog culinaire initié par "Chef Damien" de 750 grammes a fermé ses portes au Lycée Hôtelier et à l'Abbaye Saint Léger de Soissons. Une organisation sans faille, des moments d'exception, une ambiance...
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6ème Salon du Blog Culinaire -16 et 17 novembre 2013- SOISSONS 750 grammes, n°1 de la recette organise le week-end du 16 au 17 novembre 2013 la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons (Picardie). Cet événement qui met à contribution 400 blogueurs...
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Pour garder toute l'authenticité de la pomme "Tentation", j'ai choisi de la cuire dans sa belle robe jaune tout simplement. Recette légère et parfumée, il ne m'a manqué que la cuisinière à bois de ma grand-mère pour retomber en enfance... Ingrédients...
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Les conserveries solidaires de St André les Verg ers dans l'Aube m'avaient permis de les découvrir et d'en faire profiter mes lect(eurs)rices en m'envoyant un bocal de chacune de leurs recettes de légumes cuisinés.Je vous ai déjà proposé: Flammenküche...
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Une recette toute simple, à décliner avec un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise. J'ai reçu un colis de pommes TENTATION et voici une première recette faite avec ces pommes juteuses et parfumées. Elle me permet de participer au jeu: "les blogueuses...
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Un caramel à utiliser sans modération: tartines, crêpes, macarons, gâteau roulé... Ingrédients: 200g de sucre 45g de beurre salé 200ml de crème liquide entière 1 pincée de fleur de sel Préparation: Faire chauffer la crème liquide. Dans une autre casserole,...
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Ingrédients pour 4 personnes: -250 g de riz Arborio -250g de potiron -1 l de bouillon de volaille bio -1 oignon -4 càs d'huile d'olive -8 filaments de safran -10 cl de vin blanc -50 g de beurre -100g de parmesan râpé -sel et poivre J'utilise le safran...
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Une petite recette pour "bricoler"en cuisine avec la Fourme d'Ambert, partenaire du 6ème salon du blog culinaire de Soissons du 15 au 17 novembre 2013. Ingrédients: 2 ou 3 tranches de pain d'épices 100g de Fourme d'Ambert quelques poires bien fermes mini...
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Un "petit plus" auvergnat pour des gougères gourmandes... Comme la chantilly a besoin d'un passage au frais de deux heures dans le siphon, il vaut mieux commencer par cette préparation: -100g de fourme d'Ambert -25 cl de crème liquide -1 càs d'huile d'olive...
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Cette année, après une taille sévère cet hiver, le vieux mirabellier nous offre quelques petites prunes dorées... alors après la tarte et le clafoutis traditionnels, je tente les madeleines... Ingrédients pour 24 madeleines: 24 mirabelles 100g de sucre(cassonade...
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Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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