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Une recette trouvée dans Marie-Claire idées de juillet-août. La chance a voulu que mes tomates cerises se remettent d'un début d'été sous le signe du mildiou: après avoir éliminé les branches malades, la plante a continué sa progression et les tomates...
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Quelques abricots encore à l'étalage, donc j'en profite pour une tarte toute simple mais tellement goûteuse... Ingrédients pour 8 personnes: une pâte feuilletée 1,2 kg d'abricots un peu de sucre cristallisé quelques amandes effilées Préparation: Laver...
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Pratique car prêt à l'avance et frais pour les buffets de l'été... Ingrédients pour 8 personnes: 2 concombres 2 oignons frais 70 cl de bouillon de volaille 1 càs d'huile d'olive sel et poivre blanc Préparation: Peler les concombres en laissant une bande...
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Une nouvelle recette préparée avec un pot de "mitonnée de carottes" de chez LEGUM'andise, cette entreprise solidaire implantée près de Troyes, qui crée des emplois de réinsertion, en utilisant des légumes non commercialisés juste à cause de calibres différents...
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C'est avec plaisir que je me suis mise au fourneau pour soutenir à ma façon une initiative solidaire au combien intéressante: LEGUM'andise-les conserveries solidaires- est un beau projet initié en Champagne-Ardenne et qui vise à se développer dans d'autres...
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En direct de l'Auvergne, quelques girolles et un peu de fromage parfumé pour ces cakes bien agréables à l'apéritif. Ingrédients pour 12 petits cakes: 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 petit suisse sel- poivre 100g de St Nectaire 250g...
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Les petits fruits rouges du jardin mûrissent malgré le manque de soleil, et ce dessert permet de les apprécier malgré la pluie qui leur retire beaucoup de leurs parfums... Pour 6 petits gratins: 150g de groseilles 150g de framboises 150g de fraises 100g...
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Un petit plus pour ce moelleux: la fraîcheur de la fraise parfumée et mixée... Ingrédients pour 10 petits moelleux: 100g de fraises 100g de chocolat au lait à pâtisser 3 oeufs 50g de farine 100g de sucre fin 100g de beurre Préparation: Rincer les fraises...
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Les asperges arrivent sur le marché et cette recette permet de les mettre au menu sans trop dépenser car il n'en faut pas de grandes quantités... Ingrédients pour 4 personnes: 400g d'asperges vertes (ou blanches ou en mélange) 20 cl de crème fraîche 4...
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Une recette de Clarisse pour 4 personnes: un chou fleur deux belles têtes de brocolis 50g de beurre 50g de farine 1/4l de lait sel, poivre, muscade 100g de gruyère râpé 4 tranches de jambon cru Préparation: Découper les choux en petits bouquets et les...
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Après des années passées au tableau, me voici au fourneau... Ici ni devoirs ni leçons, rien que la gourmandise à partager.
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