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Top articles
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gâteau creusois
Les noisettes sont belles et craquantes cette année... Je réactive donc ma recette préférée : le creusois, qui par sa légèreté fait toujours plaisir. Une spécialité d'une des régions de France les plus authentiques.. .http://tableaufourneau.over-blog.com/article-mini-creusois-65260211.htlm...
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Cabillaud et son crumble de chorizo
Une recette mer et terre de Clarisse, super agréable après une journée de bricolage post déménagement... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets (ou dos) de cabillaud 1/2 chorizo (doux ou fort selon vos goûts) 1 tasse de chapelure maison 1 gros oeuf sel...
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Noix de St Jacques au cidre
Une recette toute simple et neutre, qui permet de profiter des saveurs de la Saint Jacques sans autre artifice... Ingrédients pour 5 personnes: 15 ou 20 noix de St Jacques selon leur taille 1 bulbe de fenouil 3 carottes 2 endives 15 cl de crème fleurette...
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Belle année 2018
Je tiens à vous souhaiter une très bonne année : profiter des proches qui vous sont chers, y puiser l'énergie pour avancer dans vos projets. Partager vos savoir-faire avec ceux qui en ont besoin pour se trouver une place dans notre société tellement dure...
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Crêpes de la Chandeleur
L'espoir de la lumière retrouvée! La Chandeleur arrive apportant avec elle le plaisir des crêpes partagées mais aussi les jours qui rallongent pour profiter du soleil un peu plus chaque jour. Bref la grisaille s'estompe et les couleurs chantent... Alors...
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AMARETTI
Une recette toute simple pour les amateurs d'amandes...à déguster à l'heure du thé. Ingrédients pour une vingtaine de petits gâteaux: 200g de poudre d'amandes 150g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 2 gouttes d'extrait d'amandes amères du sucre glace Dans...
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Beignets et Cie
Mardi-Gras est là, le soleil aussi alors profitons pour une séance déguisements et beignets avec les enfants qui vont adorer... Quelques personnages de l'exposition "tête à tête" de Natali Fortier, peintre et illustratrice canadienne. Je vous propose...
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Crêpes, Chandeleur, retour de la lumière...
On avance, on avance...c'est une évidence! L'hiver se poursuit mais la lumière revient et ça: c'est génial! Retour vers le passé, juste pour retrouver la recette de base. Pour 20 crêpes environ - 250g de farine -1 pincée de sel -3 oeufs -4 càs d'huile...
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Gaufres de Mardi Gras aux pralines roses
Cette recette et la première photo viennent d'un livret "LE SUCRE" à retrouver aussi sur lesucre.com La fin de l'hiver est proche: les vacances sont là, alors quelques chiffons pour se déguiser, quelques gaufres pour se régaler, des amis pour partager...
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Galette incontournable...
Je vous souhaite à toutes et à tous une année pleine de projets, de rencontres et de partage. Qu'elle vous donne le dynamisme pour affronter les difficultés et la joie de les dépasser... Après les fêtes de famille, les surprises, les voeux, voici venu...
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Lemon curd (crème au citron)
La fête de la Poésie Jeunesse 2022 se termine au Centre de Créations pour l'Enfance et dans le brunch du dimanche, avant les derniers départs des artistes invités, cette crème à tartiner est attendue. En voila la recette, que mon amie Guylaine m'a transmise...
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Bonne Année
Je souhaite que 2020 vous permette de transf ormer vos rêves les plus fous en un quotidien lumineux pour que votre vie soit éclatante et vos rencontres riches... Prenez soin de vous autant que de notre planète pour que l'énergie vous permette d'avancer...
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Bonne et heureuse année
2019 est arrivé, les bonnes résolutions sont prises... Laissons filer la morosité au fond de nos poches trouées et adoptons la positive attitude: celle qui nous fait avancer en regardant vers la lumière, en redécouvrant la beauté du ciel, le parfum des...
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Crêpes de la Chandeleur
Je ne vous referai pas la recette de base que je garde car elle me convient totalement. Vous la retrouverez ici en utilisation sucrée et là en mode salé. Comme je ne sucre pas la pâte, elle peut s'adapter à toutes vos envies. Par contre , j'ai très envie...
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2024
Bien qu'un peu tardivement, je tenais à vous transmettre des vœux de sérénité et de bonne santé. Il me semble essentiel de garder l'énergie pour aider, accompagner celles et ceux qui souffrent le plus des dysfonctionnements de notre société. Alors restons...
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2021
2021 ne va pas être miraculeuse...Je souhaite juste que cette nouvelle année vous permette de garder force et énergie pour affronter tous les problèmes liés à la pandémie, que nos scientifiques puissent avancer vers des solutions et que l'avenir s'éclaircisse...
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Belle année...
L'envie de transmettre l'espoir de retrouver une vie familiale, sociale, culturelle,professionnelle riche pour 2022... Partage, écoute, échanges, solidarité, respect, toutes ces valeurs humanistes me semblent tellement essentielles en cette période qui...
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Belle année 2023
Bien sûr, je vous souhaite le meilleur pour 2023... Pourtant que d'incertitudes, de difficultés et de peurs à surmonter! Alors, que cette année qui commence vous apporte l'énergie qui permet de résister et de rester actif et engagé pour ne laisser personne...
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Bonne Année
Le XXIème siècle fête ses 25 ans et si l'avenir peut faire trembler, il n'en reste pas moins vrai que la jeunesse déborde de dynamisme et de projets. Alors je lui fais confiance pour faire évoluer notre monde, dépoussiérer les vielles habitudes, développer...
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Bonne et heureuse année...
Evidemment, ce moment du passage de l'une à l'autre est dans toutes les têtes en cette dernière journée de 2015. Pourtant, qu'est-ce qui va changer? Qu'est-ce qu'on va changer? Je suis inquiète pour notre planète et ce ne sont pas les dernières infos...
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Noël se prépare...
Je me dis qu'à 7 jours de Noël il serait bon de commencer les préparatifs... La déco, le sapin, les cadeaux, les surprises et bien sûr les recettes...En attendant les essais pour cette année, je vous donne quelques liens vers des classiques à revisiter...
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Delphine
Après des vacances déconnectées, je me décide avec réticences à retourner à la civilisation... Pourtant je sais que je suis chanceuse: j'ai le choix de le faire ou non, car je suis libre et vivante. En effet pendant ces vacances, j'ai eu la chance de...
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Muffins aux mûres sauvages
Je suis une militante de la cuisine désencombrée...Je m'explique, je trouve que les ustensiles sont de plus en plus spécialisés et du coup, pour chaque recette, il faudrait presque un matériel différent...Résultat: les placards débordent, l'investissement...
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Petits cakes aux girolles et Saint Nectaire
En direct de l'Auvergne, quelques girolles et un peu de fromage parfumé pour ces cakes bien agréables à l'apéritif. Ingrédients pour 12 petits cakes: 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 petit suisse sel- poivre 100g de St Nectaire 250g...
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Crêpes au saumon fumé
Une recette qui peut servir d'entrée ou de repas complet si on en fait plusieurs par personnes. J'utilise ma pâte à crêpes habituelle qui n'est pas sucrée. Ingrédients pour 20 crêpes environ: 125 g de farine de froment 125g de farine de maïs 1 pincée...
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